素食者都能吃的“肉”

素食者都能吃的“肉”

挑戰在頭皮發麻的過程還要很專業各位觀眾朋友大家好歡迎收看今天的體育新聞哈囉~我是Peace & Yummy的鹿比在我右手邊的是李逸涵主播嗨大家好我是體育主播逸涵噢~所以你是專門播報體育的對 體育新聞就像籃球、棒球都有噢全部都有不過現在就是疫情的關係所以全部都暫停了因為暫停所以才可以來對好

那今天呢因為我們接到Green Monday的挑戰要用新豬肉來做台灣的六道小吃你知道新豬肉是什麼嗎?不知道欸它就是用香菇、豌豆、大豆跟米做成的所以重點就是純素的部分就是讓素食者也可以吃到肉的口感那你知道我今天要用新豬肉做什麼給你吃嗎?嗯~~豬排嗎?

改天好不好我們私底下我做給你吃今天要做給你吃的是金瓜米粉聽起來蠻厲害的金瓜你有吃過嗎沒有不是金瓜石裏面挖出來的不是這蠻好笑的我覺得這蠻好笑的怎麼辦我覺得這蠻好笑的好啦那我現在就去做新豬肉金瓜米粉給你吃*** 食譜、材料、配方請見底下影片說明 ***取新豬肉 一包

加入醬油 30g (2tbsp) 素蠔油

30g (2tbsp)糖 8g(1tbsp) 香油

15g (1tbsp)胡椒粉 2g (1tsp)

五香粉 2g(1tsp)攪拌均勻後 醃製10分鐘放入電鍋 在外鍋倒入約3/4杯水

蒸10分鐘杏鮑菇 1條切絲豆乾 3塊切丁 木耳

50g 切絲香菜 20g 切末

芹菜 25g 去葉 切末高麗菜

100g 切絲洗淨 紅蘿蔔 1/2條刨絲

金瓜 1/4個刨絲取一鍋滾水 撒入少許鹽巴及油將米粉放入 煮1分鐘後取出將米粉蓋上鍋蓋悶

使米粉更加Q彈取一炒鍋 放入蒸好的新豬肉倒入適量的香油 並將新豬肉並切成肉粒 煸炒至微微焦香放入豆乾

最近有朋友推薦我用珮夫人鼻爽貼,小朋友鼻塞珮夫人鼻爽貼簡單貼一貼,味道清新好容易接受,功效仲長達八個鐘!過完流感高峰期,又到武漢肺炎,而且最近疫情嚴重,都盡量避免同小朋友出街,避免去啲人多擠迫嘅地方,小朋友有少少傷風鼻塞,可用上珮夫人鼻爽貼。

煸炒至金黃再放入金瓜 胡蘿蔔炒軟後加入杏鮑菇 木耳、高麗菜加入醬油 30g

(2tbsp) 素蠔油 30g (2tbsp)胡椒粉

2g(1tsp) 五香粉 1g (1/2tsp)

糖 15g (1tbsp)水 200g煮滾後加入豆芽菜

20g 香菜、芹菜末將米粉剪兩刀 放入煨煮好的炒料中中火拌炒 至水分完全被吸收後

即可享用好啦上菜趕快請享用請慢用那我要特別吃吃看這個肉的味道對不對先吃新豬肉其實吃不太出來是真的喔這麼厲害有香菇有香菇的味道其實跟真正的豬肉我覺得味道算是接近香菇味比較重咬起來的口感其實差不多欸差不多就如果你今天沒有特別跟我說它是特別的肉可能就也不會對呀就是如果我端這盤給一個葷食者他也不會覺得這好像是素的對那種感覺嗎對 因為其實米粉感覺就會加香菇料理起來香菇在裏面也是很合理得一件事情金瓜跟紅蘿蔔還有高麗菜都是會甜就是會有本身蔬菜甜味的食材鮮甜味然後再加水再讓米粉去吸它熬出來的蔬菜湯汁就是以一個平常吃葷食的人而言就是它的素的存在感很低就會覺得如果說要享受想要吃肉的快感的話還是有很像是一般的食物的感覺聽說逸涵蠻喜歡吃辣的欸對你要嘗試嗎是上次BaganHood的主廚帶給我的不會到很辣對不對喔你錯了我這麼愛吃辣得人喔兩滴真的嗎這樣會不會太多不會不會這樣子ok?好~~一定要拌開喔因為裏面是有魔鬼椒的喔~~口腔會停留好像那個感覺有出來我一開始吃第一口想說欸我到底有沒有加到有沒有辦均勻喔現在慢慢後勁有出來挑戰在頭皮發麻的過程還要還要很專業的跟大家插播一則各位觀眾朋友大家好歡迎收看今天的體育新聞為大家分享一則新聞就是現在這個新豬肉還有素食正夯有沒有那其實許多運動員他們在場上廝殺非常激烈看起來是需要用到很多的體力但是事實上他們也都是素食者其實像是包括LeBron James他是因為健康的原因他是拒食紅肉的網球的Serena

Williams都還蠻擁抱素食的概念那在台灣呢Quincy Davis他也是台灣非常知名的素食主義的運動員簡浩、陳堅恩也是吃素好那以上就是這個新聞報導那更多的新聞我們會持續地為大家推出也歡迎上我們的粉絲專頁來查詢喔我覺得算是和諧吧就真的不會特別意識到說喔它是新豬肉就覺得它是很自然而然的在整個米粉裏面其實我在頻道裏面想要做到的一些料理啊我這樣也可以不傷害動物我這樣可以有愛地球我這樣可以愛護動物那我為什麼不選擇吃這個好啦那今天的新豬肉金瓜米粉就試吃到這邊啦這位就是持續吃就好了那喜歡這支影片的朋友記得幫我訂閱開啟小鈴鐺並且分享按讚喔我們會持續推出更多的素食料理DIY還有素食產品的開箱那也記得去追蹤一下好可以去追蹤一下裏面有很多美照是真的美照喔性感照喔妳有偷看接下來會有辣到流鼻涕的照片那我們這次跟Green Monday合作的用新豬肉做六到台灣小吃也會出成實體的食譜喔那至於要怎麼得到這個食譜呢我們會放在下面的說明欄還有留言裏面想要得到我的鹿比私房新豬肉做的台灣六道小吃的食譜可以趕快點來去看看喔那我是Peace &

Yummy的鹿比我是逸涵正在流鼻涕的逸涵他還在斯~~~~我們下次見 掰掰我趕快去倒水給他

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